• Készüljünk a télre és a jövő évre – Madársaláta

    Készüljünk a télre és a jövő évre – Madársaláta

    Hullanak a levelek, a veteményesből felszedtük már a zöldségeket, a fűszerkertben a bazsalikomok nagyon szomorkodnak  a közelgő tél miatt, viszont a madársaláta most virul igazán. Egyre többen kezdik megszeretni ezt a 2. világháború alatt nálunk is sokat fogyasztott, majd elfelejtett és újra felfedezett szerény, de nagyon értékes salátanövénykét. Gazdag A, B1 és  C-vitaminban, jelentős a […]

     
     
  • Tabuli- egy könnyű libanoni saláta

    Tabuli- egy könnyű libanoni saláta

    Sok fejtörést szokott okozni, hogy a karácsonyi finomságok után mi kerüljön az asztalra, ami nem nehéz & nem terheli meg a gyomrot. Édesanyám újítási vágya – és netes kutatása következményeként- isteni saláta született ma, egyedi recept alapján. Ezt lányom- 3.5 évesen- imádja.  Jó étvágyat! Hozzávalók: – 1 csésze kuszkusz vagy bulgur – 1 nagy fej […]

     
     
  • Tejszínes-tonhalas, füstölt sajtos, borsós penne parmezánnal

    Tejszínes-tonhalas, füstölt sajtos, borsós penne parmezánnal

    Szeretek Anditól receptet tanulni, mert egyszerű és 30 perc alatt elkészíthető, no és egészséges Mivel imádom az olasz konyhát, ezért múlt héten egy nagy darab friss parmezánnal lett gazdagabb a háztartás és mindent ehhez főzök. Mindegy mi, csak legyen rajta frissen reszelt parmezán sajt! Hozzávalók 4 személyre:  – 1 fej hagyma – pici olívaolaj  -tonhal, […]

     
     
  • Zabkorpás zöldségfasírt

    Zabkorpás zöldségfasírt

    „Na látod, ennek jó a fűszerezése”- mondta húsimádó férjem miután megkóstolta legújabb találmányunkat. Szeretek főzni, de nem sokáig = max 30-40 perc. Szeretem, ha 3 éves lányom is részt tud benne venni és az kiskeze munkája is benne van. A fasírt receptjét az idény zöldségeinek megfelelően alakítjuk, a hozzávalók mennyisége pedig ránézésre van, úgy számolva, […]

     
     
  • Avokádó saláta

    Avokádó saláta

    Nagy kedvenc „salátám”, egyszerű és gyors. A joghurtos változata finom, könnyű, esti vacsora is lehet A receptet anyukámtól és apai nagymamámtól tanultam, mindketten istenien készítik el a család legnagyobb örömére. Hozzávalók: 1 avokádó (ha még nem érett, akkor almák és banán között megérik pár nap alatt), újhagyma, citrom (fél), joghurt (nagy pohár), pici majonéz és […]

     
     
  • Házisajt készítése otthon- gyorsan

    Házisajt készítése otthon- gyorsan

    Mióta házitejet hozunk haza érdekelt, hogy vajon milyen más jellegű tejterméket tudnánk készíteni belőle. A mi házisajtunkban nem is maga a sajt, hanem a pácolása a különleges. A házisajt elkészítése 30 perc, gyorsan készen van. Legutóbb este 9-kor kezdtem neki és már fél órával később sajtunk volt, szóval ne hidd azt, hogy valami hű, de […]