Szamósza

Szamósza

A tésztához:

-50 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
-4 evőkanál vaj vagy olívaolaj
-4-5 evőkanál joghurt
-1 dl hideg víz
-só
A hozzávalókat összekeverjük és kb. fél órát állni hagyjuk.
Utána 4-5 cm átmérőjű kör alakú tésztákat nyújtunk, majd szabadon
választott töltelékkel megtöltjük.

A töltelék:
-kb. 10-15 dkg sajtot lereszeltem
-zabkorpával, fokhagymával, sóval és joghurttal összekevertem
-lehet bele ízlés szerint fűszereket is rakni.

Én a széleit visszapödröm és kézzel jól összenyomom,
hogy ne folyjon ki belőle a töltelék. Van aki megkeni a tetejét
tojással, én nem tettem, mert így szeretem.
Előmelegített sütőben 175-180 C fokon kb. 35-40 perc alatt megsül.

Legközelebb zöldséges töltelékkel fogom elkészíteni.
Hagymát, répát, zellert, megdinsztelek és máris kész a zöldséges
szamósza :-)

Jó étvágyat!

ui.: A kép nem a fent leírt és megsütött szamószát ábrázolja…
Annyira finom lett, hogy mire a fotózásig eljutottam, már elfogyott :-) ,
de ígérem hamarosan bepótolom egy újabb sütés alkalmával ;-)


Kapcsolódó cikkek: