Személyre szabott, természetes megoldások az élethez
Hozzávalók: – 40 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt – kb. 1,5-2 dl langyos víz – 2 dkg élesztő vagy szódabikarbóna – 2-3 evőkanál olivaolaj – 2 teáskanál nádcukor vagy méz – 2 teáskanál só A lisztet először az élesztővel, az olívaolajjal, a sóval, a nádcukorral keverjük össze, majd hozzá adjuk a langyos vizet. Jól összegyúrjuk, hogy [...]
Hozzávalók: -10 dkg őrölt lenmag - 10 dkg zabkorpa vagy őrölt zabpehely - 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt -egy maréknyi medvehagyma -5 dkg vaj/ és kb. 1 dl olívaolaj – 2-3 dl joghurt – kovász vagy 5 dkg élesztő -só A medvehagymát az olívaolajban kézimixerrel felaprítottam és az őrölt lenmaggal, zabkorpával, liszttel, kovásszal, joghurttal, sóval összekevertem. Ha [...]
A medvehagymát nyersen nem eszi meg a lányom, de ezt a levest imádta. Köszönöm B. Anitának, aki eljuttatta hozzám a receptet. Próbáljátok ki! Nálunk már családi kedvenc. Hozzávalók: – 1 kis fej hagyma (fokhagyma is mehet bele) – 1 közepes burgonya (15 dkg) – 1 ek vaj – 4 dl zöldséges alapleves – 125 ml [...]
Hozzávalók: – 30 dkg natur vagy füstölt tofu -kb. 1 dl olívaolaj -20-25 dkg barnarizs – kevés medvehagyma -gyros fűszerkeverék -vega-mix fűszerkeverék -1 jégsaláta (dresszingként: joghurt, mustár, olívaolaj, citrom) -só A tofut vékony szeletekre vágjuk, az olívaolajat összekeverjük a gyros fűszerkeverékkel és megforgatjuk benne a felaprított tofu darabokat. Hagyjuk állni 2-3 órát, (de minimum 1 [...]
Hozzávalók: – 50 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt – 1 dl olívaolaj, vagy 10 dkg vaj – 10 dkg medvehagyma – 2 dl joghurt - 1 dl szűrt víz – kovász, vagy fél zacskó sütőpor – ízlés szerint só A medvehagymát felaprítjuk és a lisztet, az olívaolajat, a joghurtot, a vizet, a kovászt( sütőport), a sót [...]
Az elmúlt évben százból egy olyan emberrel találkoztam, akinek semmilyen problémát nem jelent a húsmentes vagy a főként húsmentes lét. Itt és most nem azt fogom kivesézni, hogy mi emberek, alapvetően könnyebben emésztjük a zöldségeket és gyümölcsöket, hanem… A téma most- a tavaszi méregtelenítés idején is – aktuális. „Na, de akkor mit ehetünk reggelire (és [...]
Bár nem vagyunk nagy sonka evők, de a hagyomány az hagyomány, és édesanyám jóvoltából a mi asztalunkra is kerül húsvéti sonka. A húsvéti sonka két-három nap után bennem ugyanazt az érzetet kelti, mint a karácsonyi beigli, hogy már esszük egy ideje (2 napja), és még mindig van belőle Bár komposztálunk is itthon, de ettől függetlenül [...]
Az egészséges táplálkozás részét képezi, hogy savanyított tejtermékeket fogyasztunk. A joghurtot és a kefirt megvehetjük boltban is, de ha van egy pici időnk és energiánk, akkor elkészíthetjük házilag is. Néhány hónapja egy ismerősöm a joghurt receptjével örvendeztetett meg, aminek két okból is nagyon örültem. Egyrészt azért, mert előtte azt hittem, hogy mindenképpen „joghurt készítőgép”-et kell [...]
Elsőre talán furcsának tűnik, de ha kipróbálod, megtapasztalod, hogy nemcsak finom, de tápláló reggeli vagy vacsora lehet, és a gyermekeid és a férjed is szeretni fogják! Sőt észrevétlenül nyers répát fognak enni Hozzávalók: – 30 dkg füstölt sajt – 30 dkg répa – kb. 1, 5 dl joghurt – 4-5 evőkanál olívaolaj – 2-2 evőkanál [...]
Egészséges és finom édesség, Nagyon egyszerű elkészíteni Hozzávalók: 25 dkg zabpehely -10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt -10 dkg vaj -10 dkg barna cukor, vagy e mennyiségnek megfelelő méz -1 tábla 70% -os csoki -2 tojás -egy nagykanál fahéj -egy kiskanál szódabikarbóna -csipet só A tojásásárgákat és vajat kikeverem a nád-, vagy gyümölcs cukorral, mézzel. /Persze [...]
Hozzávalók: – 30 dkg füstölt tofu – 10 dkg trappista vagy ementálisajt – 6-8 evőkanál zabpehely – 3 evőkanál szójaszósz – 4 evőkanál extraszűz olívaolaj – 1 tojás, só, bors A hozzávalókat összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk, majd fasírtokat formálunk és olajban vagy grillen kisütjük. Avocado saláta Hozzávalók: – 2 avocado – 1 póré [...]
Az egészséges táplálkozás része, ha már nassolunk, egészséges rágcsálnivalókat és édességeket fogyasszunk! Hogy mitől lesz egy nasi egészséges? Az összetevőktől és az elkészítési módtól. A honlapunkon hétről-hétre segítséget adunk ahhoz, hogy, személyre szabottan kiválaszthasd a neked megfelelő egészséges ételt, édességet, sós rágcsálnivalót, bármit amit magadhoz veszel élelem gyanánt. Pizzás-sajtos csiga hozzávalók: A tésztához: – 1/2 [...]
A joghurt és a kefir készítésről már írtam, és ezen belül a gyümölcsjoghurtot is megemlítettem, ám mégis sokan kérdezik tőlem nap, mint nap, hogy ez mennyire bonyolult? Egyáltalán nem az. Sőt! Az összetevőktől függően változtathatom az ízeket, természetes alapanyagokból. Én nagyon szeretem a piros bogyós gyümölcsöket ,-szeder, málna, eper, áfonya- ezért itt a képen is [...]
Rendszeres és hűséges olvasóink már tudják, hogy mi is szeretünk finomakat enni-inni, de a lehetőségekhez képest igyekszünk mindezt egészséges formában tenni. Gyermekkorom egyik kedvenc sütije a máglyarakás volt. Akkoriban édesanyám még nem tudta volna elkészíteni az alábbiak szerint, mert furcsán néztek volna rá a boltban, ha tönkölykenyeret kért volna. Hozzávalók 4 személyre. Legalábbis nekünk sikerült [...]
Sok fejtörést szokott okozni, hogy a karácsonyi finomságok után mi kerüljön az asztalra, ami nem nehéz & nem terheli meg a gyomrot. Édesanyám újítási vágya – és netes kutatása következményeként- isteni saláta született ma, egyedi recept alapján. Ezt lányom- 3.5 évesen- imádja. Jó étvágyat! Hozzávalók: – 1 csésze kuszkusz vagy bulgur – 1 nagy fej [...]
Reggelire, vacsorára vagy akár vendégvárónak is ajánlom ezt a gyors és nagyon finom szendvicset. A megszokott ízeket a lazaccal sikerül „feldobnunk”. Hozzávalók: – kenyér szeletek – 2-3 kemény tojás -lazac – vaj
Szerzői jogok
Család és Egészség blog
