• Mit tartsak a kamrában, hogy egészségesen együnk

    Mit tartsak a kamrában, hogy egészségesen együnk

    Szeretek jó nagyokat enni, viszont a testes, magyaros ételek igencsak megfekszik a gyomromat. Szeretem az egészséges ennivalókat és imádom a jó ízeket is. Nem, ez nem ellentmondás. Ami egészséges, igenis lehet finom is. Összegyűjtöttem néhány alapanyagot, ami a kamrámban állandó lakó, bár máshol általában nem alapfelszereltség, hátha Ti is kedvet kaptok hozzájuk. Köles – könnyen, […]

     
     
  • A legkisebb háztáji zöldségeskert – avagy csíráztassunk otthon

    A legkisebb háztáji zöldségeskert – avagy csíráztassunk otthon

    Most, hogy elmúlt végre a nyári hőség kipróbálhatjuk különféle magok csíráztatását. Remek tápanyagokat nyújtanak az egész család számára, ráadásul a gyerekeknek még élmény is lehet, sőt előfordulhat, hogy később ez lesz a szívesen vállalt házi munkájuk. A csíráztatott magok fogyasztása ősidőkre nyúlik vissza. Csíráztatás során mindaz a jó, ami a magokban tárolódott könnyen elérhetővé válik […]

     
     
  • Medvehagyma krémleves

    Medvehagyma krémleves

    A medvehagymát nyersen nem eszi meg a lányom, de ezt a levest imádta. Köszönöm B. Anitának, aki eljuttatta hozzám a receptet. Próbáljátok ki! Nálunk már családi kedvenc. Hozzávalók: – 1 kis fej hagyma (fokhagyma is mehet bele) – 1 közepes burgonya (15 dkg) – 1 ek vaj – 4 dl zöldséges alapleves – 125 ml […]

     
     
  • Variációk húsmentes reggelikre

    Variációk húsmentes reggelikre

    Az elmúlt évben százból egy olyan emberrel találkoztam, akinek semmilyen problémát nem jelent a húsmentes vagy a főként húsmentes lét. Itt és most nem azt fogom kivesézni, hogy mi emberek, alapvetően könnyebben emésztjük a zöldségeket és gyümölcsöket, hanem… A téma most- a tavaszi méregtelenítés idején is – aktuális. „Na, de akkor mit ehetünk reggelire (és […]

     
     
  • Tabuli- egy könnyű libanoni saláta

    Tabuli- egy könnyű libanoni saláta

    Sok fejtörést szokott okozni, hogy a karácsonyi finomságok után mi kerüljön az asztalra, ami nem nehéz & nem terheli meg a gyomrot. Édesanyám újítási vágya – és netes kutatása következményeként- isteni saláta született ma, egyedi recept alapján. Ezt lányom- 3.5 évesen- imádja.  Jó étvágyat! Hozzávalók: – 1 csésze kuszkusz vagy bulgur – 1 nagy fej […]

     
     
  • Tejszínes-tonhalas, füstölt sajtos, borsós penne parmezánnal

    Tejszínes-tonhalas, füstölt sajtos, borsós penne parmezánnal

    Szeretek Anditól receptet tanulni, mert egyszerű és 30 perc alatt elkészíthető, no és egészséges Mivel imádom az olasz konyhát, ezért múlt héten egy nagy darab friss parmezánnal lett gazdagabb a háztartás és mindent ehhez főzök. Mindegy mi, csak legyen rajta frissen reszelt parmezán sajt! Hozzávalók 4 személyre:  – 1 fej hagyma – pici olívaolaj  -tonhal, […]

     
     
  • Zabkorpás zöldségfasírt

    Zabkorpás zöldségfasírt

    „Na látod, ennek jó a fűszerezése”- mondta húsimádó férjem miután megkóstolta legújabb találmányunkat. Szeretek főzni, de nem sokáig = max 30-40 perc. Szeretem, ha 3 éves lányom is részt tud benne venni és az kiskeze munkája is benne van. A fasírt receptjét az idény zöldségeinek megfelelően alakítjuk, a hozzávalók mennyisége pedig ránézésre van, úgy számolva, […]

     
     
  • Avokádó saláta

    Avokádó saláta

    Nagy kedvenc „salátám”, egyszerű és gyors. A joghurtos változata finom, könnyű, esti vacsora is lehet A receptet anyukámtól és apai nagymamámtól tanultam, mindketten istenien készítik el a család legnagyobb örömére. Hozzávalók: 1 avokádó (ha még nem érett, akkor almák és banán között megérik pár nap alatt), újhagyma, citrom (fél), joghurt (nagy pohár), pici majonéz és […]

     
     
  • Mit lehet készíteni a karácsonyi maradékokból?

    Mit lehet készíteni a karácsonyi maradékokból?

    Magam is meglepődtem, amikor Andi ezer ötlettel állt elő, hogy mit lehet készíteni a megmaradt bejgliből/sütikből/levesekből, amit már ebben a formában nem szívesen enne a család… Válaszolj kérdéseinkre (5 perc) itt és máris meg tudod a titkot és még az ételt sem kell kidobni. (A kérdőív linkje hosszabban: http://www.csaladesegeszseg.hu/index.php/egeszseges-karacsony-ajandek-e-book/) Akinek pedig van bevált ötlete, írja […]

     
     
  • Ünnepi receptek, tippek 5 percért ajándékba

    Ünnepi receptek, tippek 5 percért ajándékba

    Kedves Olvasónk! Ajándékot küldünk Neked, miután megosztottad  véleményedet, érdeklődési területeidet az alábbi linken: http://www.csaladesegeszseg.hu/index.php/egeszseges-karacsony-ajandek-e-book/ Az ajándék e-book 21 receptet, karácsonyi énekeket, karácsonyfadísz készítő tippeket tartalmaz, melyeket mi is kipróbáltunk. Köszönjük!

     
     
  • Házisajt készítése otthon- gyorsan

    Házisajt készítése otthon- gyorsan

    Mióta házitejet hozunk haza érdekelt, hogy vajon milyen más jellegű tejterméket tudnánk készíteni belőle. A mi házisajtunkban nem is maga a sajt, hanem a pácolása a különleges. A házisajt elkészítése 30 perc, gyorsan készen van. Legutóbb este 9-kor kezdtem neki és már fél órával később sajtunk volt, szóval ne hidd azt, hogy valami hű, de […]